Шакотис – высокая рогатая и полая внутри кондитерская выпечка, которую выпекают, тонкими слоями наливая тесто на вращающийся вертел. В Литву шакотис был завезен в конце XIX в. из Германии и его популярность распространилась через Сувалкию. Его начали выпекать в домах настоятелей костелов и в монастырях. Шакотис уже издавна является лакомством на праздничном столе литовцев. Особенно сть заключается во внешности и вкусе шакотиса. Сделав поперечный разрез, можно подсчитать, сколько раз наливали тесто. Испеченный пирог может и год простоять, не потеряв ни формы, ни вкуса. Продолжительный срок годности обусловливает популярность шакотиса и на международном рынке.
Во время эдукации попробуете испечь пирог-дерево (так иностранцы называют шакотис) и убедитесь, что испечь шакотис нелегко.
Продолжительность эдукационной программы - 2 ч.
Деятельность: участие в приготовлении блюд, ознакомление с историей блюд, дегустация.
Языки: литовский, русский, английский.
Сезонность: шакотис пекут в печи на улице с мая по октябрь.
