Первое место среди диких растений по использованию в супах занял бы дикий щавель. Жительницы дзукийских боров варили щавелевый суп на завтрак с ранней весны до середины лета почти каждый день. Жямайтийцы и жители Малой Литвы (летувининкай) первыми стали выращивать щавель в огороде. Суп они называли ругштинине. Его варили с мясом и без него, но основной серьезный ингредиент супа – это ячменная крупа или картофель. Если варили без мяса, то клали вкрутую сваренные яйца и в конце заправляли сметаной.
Более традиционные литовские блюда на http://www.localtaste.lt/
