Baumkuchen ist ein geheimnisumwobenes Produkt der Backkunst, das auf einem Drehspieß durch das Gießen von Teig in dünnen Schichten gebacken wird. Der Baumkuchen gelangte am Ende des 19. Jahrhunderts aus Deutschland nach Litauen und wurde über die Region Suvalkija populär. Man begann, ihn in Pfarrgemeinden und Klöstern zu backen. Baumkuchen ist schon lange ein grundlegender süßer Bestandteil der litauischen Festtafel. Das Aussehen und der Geschmack...
