Гончарное дело: для приготовления пищи и хранения продуктов

Ремесленные поделки

Это одно из древнейших ремесел, позволяющее создавать изделия из пластичной глины разных сортов на гончарном круге, ручным способом, а также при помощи пресса или штамповки.

История уходит корнями в неолит

Горшки бывают разных форм, неглазурованные или покрытые цветной глазурью, простые (без узоров) или украшенные резными, рельефными и рисованными растительными, геометрическими орнаментами, фигурными композициями. Перед обжигом изделия высушивают, а потом обжигают при температуре примерно 900-1450 градусов, что придает им прочность, а глазурованное изделие подвергается еще и повторному обжигу.

Уже в неолите из глины с различными примесями лепили горшки для приготовления пищи и хранения продуктов. С древних времен гончарным делом занимались как мужчины, так и женщины. В IV тыс. до н. э. в странах Ближнего Востока начали использовать гончарный круг, который сначала приводился в движение ручным способом, а затем к нему приладили ножной привод. В I тыс. до н. э. гончарный круг появился и в Европе. Гончарное дело приобрело популярность в Древней Греции и Риме, а в ранг высочайшего искусства было возведено в Китае и Японии.

Это ремесло появилось в Литве вместе с гончарным кругом

На территории Литвы также находят лепную глиняную посуду из неолита. Она использовалась в качестве емкостей для хранения, приготовления, употребления пищи или как ритуальная посуда. Гончарное дело возникло лишь после того как в X в. в Литве появился гончарный круг. А в XIII в. в городах появился и гончарный круг с ножным приводом. Глиняные изделия начали обжигать в гончарных печах. В XIV–XV вв. гончары селились у замков, в усадьбах и поместьях, а в XVI в. начали объединяться в цеха. В конце XIX – начале XX в. в Западной, Восточной, Центральной и Северо-восточной Литве и Сувалкии сложились самобытные техники и традиции гончарного дела, формы изделий.

Гончарное дело было лучше всего развито в Жемайтии. Центры этого ремесла концентрировались возле месторождений хорошей глины. Например, у города Куршенай находились обширные залежи красной глины, благодаря чему он прославился своими гончарами, чьи изделия отличались естественными и простыми формами.

В конце XIX – начале XX в. в Сувалкской и Ковенской губерниях большинство горшечников работали в одиночку в своих мастерских, оборудованных в деревнях или прямо в доме. В тот период секреты гончарного ремесла передавались напрямую от старшего поколения к младшему: деды, отцы, старшие братья учили детей с малых лет. Подростки 10–12 лет умели подготовить глину, растопить печь, высушить, расписать, обжечь изделия, а в 15–17 лет уже работали самостоятельно. В городках, где мастерские работали круглый год, поступить в обучение к гончару мог и человек со стороны. Когда семья гончара не справлялась со вспомогательными работами своими силами, она брала учеников.

Глиняные изделия

В Литве среди керамических изделий наибольшей популярностью пользовалась посуда для приготовления, употребления пищи и хранения продуктов, а также игрушки.

Посуда для приготовления пищи – это горшки для варки, сковороды (гусятницы) и макитры (ступки для перетирания мака, лит. aguonmalė). Лишь некоторые из них были декорированы прочерченными или вдавленными линиями и волнами. К посуде для хранения продуктов относятся кринки, круглодонные и двухушковые горшки, бутыли с ушками и ручками. Такая посуда покрывалась цветной глазурью и украшалась узорами, пусть и не слишком богатыми с точки зрения орнаментов. Наиболее изысканно украшалась посуда для подачи блюд и предметы интерьера. Кувшины, миски, кружки, масленки, солонки – эта посуда ставилась на стол к приходу гостей. Интерьерные изделия – горшки для цветов, вазы, подсвечники – должны были придавать дому уют. Поэтому они были украшены лучше, их формы были интереснее. Как правило, для декорирования использовались геометрические и растительные мотивы.

Важную нишу занимали глиняные игрушки, которые были особенно распространены в деревнях. Люди лепили из глины лошадок, всадников, уточек, барашков, чуть реже – кукол, петушков, пигалиц, козликов. Лошадей и всадников делали для мальчиков, а уточек – для девочек. Большинство глиняных игрушек одновременно были и свистульками. Для украшения таких игрушек использовались сочные, яркие цвета. Здесь была важна не только внешняя красота свистульки, но и чистота звука, который она издавала.

Подготовка к гончарству и процесс производства

Печь для обжига (лит. deglyčia) стояла на улице. Ее высота составляла примерно 2 м. Печь была округлой формы, ее ширина в верхней части составляла около 1,5 м. Стенки были сложены из необожженного кирпича. Дно печи находилось выше топки. Печь была оборудована двумя отверстиями для розжига с разных сторон. Пламя через отверстия в дне достигало до самого верха.

Как правило, горшки обжигали по ночам, потому что в темноте по цвету пламени можно понять степень прогорания. Загасив огонь, печь прикрывали землей и оставляли для медленного остывания, чтобы посуда не треснула от сквозняка или быстрой смены температуры.

Горшки, изготовленные летом, сушили в тени, а зимнюю посуду просушивали в избе на полках, поближе к печи. Готовые изделия покрывали глазурью.

Гончарное дело в наши дни

В советский период гончары были насильно записаны в колхозы. Однако традиции гончарного ремесла бережно хранили, развивали и восстанавливали литовские союзы народных художников.

В настоящее время в Литве работают 52 сертифицированных гончара, которые изготавливают кувшины, миски, тарелки, горшки, кринки и др.

Financed by the European Regional Development Fund