(0)

Herring with juice

С издавна сельдь была важной частью экономики – служила в качестве валюты, подарка или даже выкупа. Первая сельдь долгое время была пищей лишь высокого общества, придворных и их слуг. В 1808 г. сельдь исчезла из Балтийском моря. Поскольку потребление сельди в Литве обусловила и католическая традиция держания поста, этого продукта стало особенно не хватать. В настоящее время сельдь – это та рыба, без которой нельзя представить Рождественский пост и традиционный Рождественский стол. «Рассол» кислой капусты, которым поливают свежую сельдь – вкусное жямайтийское блюдо.

Более традиционные литовские блюда на http://www.localtaste.lt/

Партнеры