(0)

White dried cheese

Для того, чтобы приготовить сушеный сыр, прежде всего, следует вскипятить сладкое молоко и добавить кислое молоко. Сыр становится твердым, слипшимся. Сыры сушили на подоконнике или на улице на солнце на полочке, либо в подвешенном виде в корзине. Засушенный сыр обтирали, соскабливали и снова подсушивали. Так сыр высушивался до очень твердого состояния. Хранили в сухом месте, на полке возле печи. Сушеные сыры любили дети. Ели их зимой, когда не было молока. Если хотели есть, сыр подогревали в печи, чтобы можно было отрезать.

Более традиционные литовские блюда на http://www.localtaste.lt/

Партнеры