(0)

Chicory Coffee

В XVIII в. представители высшего общества Литвы по утрам наслаждались кофе с молоком и сахаром. Кофе в те времена был очень дорогим и считался не только напитком, но и лекарством. Широкое распространение привозной кофе получил в первой половине XX в. и лишь в крупных городах, а также в Малой Литве. В те времена литовцы все еще готовили кофе из желудей, цикория, корня одуванчика, из ячменных и других зерен, варили его и из смеси овощей и зерен. Цикорий – это корневище многолетнего травянистого растения с синим соцветием – цикория. Это корневище в обжаренном и измельченном виде применяется в пищу в качестве заменителя кофе. Он не содержит кофеина.

Более традиционные литовские блюда на http://www.localtaste.lt/

Партнеры